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牛奶冰淇淋的做法

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牛奶冰淇淋食材介绍

主料:

牛奶(200g) 鸡蛋(3个) (2勺) 水果粉芒果味(可省略)(2勺)

牛奶冰淇淋的做法步骤:

1.牛奶鸡蛋备用

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2.鸡蛋留蛋黄用打蛋器打至发白

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3.牛奶倒入奶锅中加热至微微起泡加入果粉搅拌均匀

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4.将牛奶缓慢的倒入蛋黄液中,边倒边搅拌不能一次到太多,直至搅拌均匀,重新倒回奶锅小火加热至微微起泡

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5.晾凉,入冰箱冷冻一个半小时拿出来搅拌一下,以后每一个小时搅拌一次,共计三到四次,这样的冰淇淋口感细腻没有冰渣。

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6.装入喜欢的容器中加入喜欢的水果,美味轻松拥有。

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小贴士:

1.鸡蛋只用蛋黄部分。2.选择纯牛奶。2.蛋奶混合液小火煮至微微起泡即可。3.多次搅拌使冰淇淋更佳细腻口感更好。

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