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上汤龙虾伊面的做法视频

上汤龙虾伊面

上汤龙虾伊面的材料:龙虾2只切块,伊面2大个,蒜头3瓣切碎,干头1粒切碎,1/4个切碎,奶油3片,花适量,鸡汤250ml,水125ml,太白粉1汤匙,盐1/2茶匙,1/4茶匙,

太白粉水:太白粉1茶匙,水1汤匙

上汤龙虾伊面的做法

1、坐锅倒水烧开,加入伊面煮至微微软以后,盛起用冻水冲净,沥干水份,备用。

2、把龙虾洗净抹干,然后均匀洒上太白粉。

3、坐锅倒油烧热,用大火把龙虾泡油至5成熟左右,然后盛起备用。

4、坐锅烧热,加入奶油,用慢火爆香碎、蒜蓉、干蓉,然后加入龙虾、鸡汤和水,合上盖用大火焗至龙虾全熟后盛起,然后加入伊面,使伊面吸收汤底味道后,即可把伊面上碟。

5、最后把龙虾回锅,加入太白粉水煮至茨汁收干,放到伊面上面,最后撒上花就好了。

家常菜谱

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