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番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法视频

番茄<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>面疙瘩汤怎么做?

番茄鸡蛋面疙瘩汤的材料:西红柿200g,包菜200g,鸡蛋1个,面粉80g,油,盐,小1根,白胡椒

番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法:

1.西红柿切小块、包菜切丝、花切好。

2.面粉放到碗里一点点地加入清水,边加边搅拌,至这种无干粉状,都成为小疙瘩。

3.坐锅倒油烧热下入花爆香,接着下西红柿炒软,然后将西红柿拨到一边,下包菜至包菜炒变色加盐调味倒入高汤或者清水烧开。

4.汤头烧开后将疙瘩下入锅中,立即用铲子划开,当锅再次沸腾,淋入鸡蛋液,边倒边搅散,成为细小的蛋花。出锅前根据各个口味加白胡椒粉、生抽辣椒油调味。美食网

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