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米酒烧排骨的做法视频

骨酥肉烂的米酒烧<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>怎么做?

米酒烧排骨的材料:排骨,腐乳,米酒,盐,鸡精 

米酒烧排骨的做法:

1. 排骨洗净切块,放到水锅中焯掉水沥干。

2. 腐乳压成泥状备用。

3. 坐锅倒油烧热,下排骨翻炒片刻,加入处理好的腐乳同炒;加入一些腐乳汁,一则增味,二则增色,把排骨翻炒均匀后,加入米酒和翻拌均匀。

4. 把米酒烧开后,转入砂锅中,先用大火把汁液烧开,转小火,盖上盖子闷至熟,最后调入盐和鸡精码味即可。

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