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油炸南瓜饼的做法

油炸南瓜饼是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说油炸南瓜饼的做法步骤,看看油炸南瓜饼怎么做既美味又好吃。

油炸南瓜饼食材介绍

南瓜(400克)

油炸南瓜饼的做法步骤:

1.南瓜去皮切成薄片。把南瓜蒸熟或者是放微波炉加热5分钟。

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2.蒸熟的南瓜趁热加入捣成泥状。

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3.趁热把南瓜泥和米粉混合均匀。

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4.不烫手时改用手揉成光滑的面团。面团可以硬一点。

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5.分成每份35克的剂子,搓圆。

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6.搓圆压扁成饼状。

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7.把南瓜饼两面和四周都沾上芝麻

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8.再用手轻轻拍打一下防止芝麻掉落。

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9.锅中倒入足量的油烧至七成热。

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10.然后中小火把南瓜饼炸至熟透为止。勤翻面,注意观察情况,别炸糊了。

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11.然后捞出沥干油分,晾凉后食用。

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12.成品

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做菜网小贴士

南瓜饼的时候,千万不要用大火,要不然外面焦了里面却不熟。
南瓜的含水量不同,所以用这个量的米粉不一定刚刚适合,可以预留50克一点一点的加。

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