快乐菜谱网

蛋糕卷奶酪慕斯的做法

蛋糕卷奶酪慕斯食材介绍

蛋糕卷(1个) 六寸戚风蛋糕(1个) 吉利丁片(7.5克) 奶油(250克) 奶油奶酪(250克) 八寸活底模具(1个)

蛋糕卷奶酪慕斯的做法步骤:

1.先做草莓蛋糕卷一个备好!(里面果酱一定要深颜色的做出来才好看)

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

2.戚风蛋糕一个,六寸八寸都可以,如果做八寸慕斯建议还是用八寸蛋糕吧,多点无妨!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

3.两个蛋糕都彻底晾晾再用,蛋糕卷切成薄薄的片,蛋糕胚分成两片!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

4.吉利丁片用冷水泡软!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

5.奶油奶酪隔热打至顺滑!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

6.加入牛奶与30克搅拌均匀,甜度根据自己喜欢的甜度添加!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

7.搅拌好的奶油奶酪

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

8.放入泡软的吉利丁片搅拌融合,放置一旁待用!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

9.冷藏过得奶油放入30克用电动打蛋器打至6-7分发!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

10.将刚才晾至温热的奶酪糊倒入奶油中搅拌均匀!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

11.慕斯糊就做好了!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

12.切好的蛋糕卷摆入八寸活底模具!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

13.倒入一半的慕斯糊!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

14.放入一片蛋糕胚!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

15.再倒入剩下的慕斯糊!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

16.放入最后一片蛋糕片震几下,入冰箱冷藏4个小时!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

17.冷藏好的蛋糕用吹风机沿着模具外圈吹几下,再倒扣在盘子上就轻松脱模了!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

18.成品图!

蛋糕卷<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>慕斯的做法

做菜网小贴士

为了蛋糕圈不要太大,做蛋糕卷的配方里用4个鸡蛋我改为3个鸡蛋戚风蛋糕在这里也不需要太厚,3个鸡蛋的我改为2个鸡蛋,这样薄度都刚刚好。蛋糕卷做法与戚风蛋糕做法都可以在香哈搜索,或者我的主页也有做法!

上一篇:草莓酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法

下一篇:返回列表