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香甜嫩玉米饼的做法

香甜嫩玉米饼是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说香甜嫩玉米饼的做法步骤,看看香甜嫩玉米饼怎么做既美味又好吃。

香甜嫩玉米饼食材介绍

新鲜甜玉米(两个) 普通面粉(三汤匙) 鸡蛋黄(两个) 泡打粉(一茶匙)

香甜嫩玉米饼的做法步骤:

1.玉米洗净,(家里只有1.5个,这个量也能做十来个饼了)

香甜嫩<a href=/shicai/mimian/YuMi/index.html target=_blank><u>玉米</u></a>饼的做法

2.削下玉米

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3.放入搅拌机打成浆,因为搅拌机比较大,所以需要少加一点水

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4.得到细腻的玉米

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5.鸡蛋倒出蛋清,只留蛋黄

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6.蛋黄混合玉米浆拌匀

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7.加入面粉搅拌至无颗粒状

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8.热锅刷一层油转小火,舀一勺面糊慢慢流动,借助勺子规整成型

香甜嫩<a href=/shicai/mimian/YuMi/index.html target=_blank><u>玉米</u></a>饼的做法

9.晃动锅,饼能移动,周围变黄变硬再翻面

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10.为了节约时间,翻面后将饼移至锅边,中间刷油继续放面糊

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11.煎好盛出吸吸油

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12.趁热享用味道更好

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做菜网小贴士

1.甜玉米本身比较甜,依个人口味增减

2.一定小火慢煎,由于面糊比较稀,所以不宜过早翻面

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