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胶东包

  用料

  白菜1000g

  颈背肉500g

  面粉1000g

  水,酵母适量

  酱油,油,盐适量

  胶东包的做法步骤

  1.发面:面粉与温水和好的酵母混合,揉匀,放在温暖的地方2小时左右

  2.切菜,白菜,肉切成1.5CM的块

  3.切好的白菜和油,加肉,末,酱油,盐

  4.发好的面揉好,切成剂子,杆薄,开包,老公的爪,这活男人干最好

  5.包的时候左右皮捏就成小辫的样子了呵呵上锅蒸上30分钟,捂一会就开吃吧,吃的时候就是蒜泥,太棒了!!

  小贴士

  1.菜和肉都要块块的噢,胶东大包的特点,吃到大肉肉。

  2.我们那边还加自制的面酱,我家一般不加呵呵

  3.菜加油和,不容易出水噢

  4.蒜泥加和香油,用勺挖一些倒到咬了一口的包子上,再吃太好吃了

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