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猪肉蛋饺的做法

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猪肉蛋饺怎么做好吃?家里学做猪肉蛋饺需要哪些食材?做菜网的小编为您提供猪肉蛋饺的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的猪肉蛋饺的做法。

猪肉蛋饺食材介绍

主料:

鸡蛋(4个) 猪肉(150克)

辅料:

盐(适量)油(适量) 白胡椒粉(适量)

猪肉蛋饺的做法步骤:

1.鸡蛋打入碗中,猪肉切碎,放入盘中备用。

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2.锅小火加热,可在锅底放入少量油。将鸡蛋打散后,依次在三个小盘中倒入适量蛋液。

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3.将适量切碎的肉放入蛋底中。待蛋液凝固成皮后,用筷子小心地从一面翻起。用筷子在蛋饺的边缘轻轻地压一压,使两个边沿粘合在一起。

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4.取出装盘。可以准备火锅啦,做汤也一样鲜美哦。

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小贴士:

1 加蛋液时,量不能多,盖住盘底即可。太多了,比较厚,会无法翻起来。

2 猪肉加进去时,要偏向一侧放,这样方便翻起蛋皮。

3 根据锅的情况,也可以不刷油,更健康。我做这款蛋饺是,底部是没有刷油的,锅子一点也不粘。

4 也可将猪肉换成虾肉或鱼肉,就变成虾饺或鱼饺啦。

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