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万圣节の南瓜派的做法

用料
面粉1杯半
南瓜1个
白糖1茶勺
半茶勺
黄油(冷冻的)1块
3汤勺
红糖1杯,
奶油1盒
牛奶半杯
肉桂粉2茶勺
香草精1茶勺
 
万圣节の南瓜派的做法步骤

   1.将面粉过筛,白糖,盐混合一起

   2.将黄油切成小块,与面粉混合

   3.逐渐加入水,要快速和面一定不要太长时间。

   4.将和好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱20-30分钟

   5.将面团均匀放入一次性派的模子中并去掉多余的边角,用叉子在派底部均匀扎几下为了防止起鼓

   6.南瓜馅制作将南瓜去皮切小块蒸熟

   7.将蒸熟的南瓜用叉子碾成南瓜

   8.将红糖,肉桂粉,香草精搅拌均匀之后在放入奶油牛奶搅拌均匀

   9.将南瓜蓉放入已经准备好的派底中,并且用蛋黄液均匀涂抹在派周围目的是呈现均匀的金黄色

   10.烤箱200°预热2分钟之后将派入烤箱中,放入中上层烤制30-35分钟烤到表面金黄色。

小贴士

   滚汤的肉类我没有先用其它调料腌制,有时喜欢这样的清淡
猪肝汤是快手汤,肉放进去了滚几分钟就好,太长时间肉会老。

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