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韭菜鸡蛋饼的做法

【从零学烹饪】第一课:韭菜鸡蛋饼。材料:韭菜鸡蛋,盐,面粉,黑胡椒粉。把韭菜洗干净切成段,打入鸡蛋,放盐,黑胡椒粉,面粉,水!顺序搅拌至流动的糊状。先热锅,然后火调至中火,加少许油,倒入锅,等一至两分钟,感觉底部已经固定后翻面,切小火慢炕直至表面金黄,出锅切片!过程比较简单,适合我这样的新手,我先开吃啦,哈哈哈

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食材介绍

主料:鸡蛋(2个) 面粉(若干) 韭菜(2两左右)  辅料: 盐 胡椒粉

【从零学烧菜第一课】韭菜鸡蛋饼的做法步骤:

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1.材料:韭菜鸡蛋,盐,面粉,黑胡椒粉。

 

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2.把韭菜洗干净切成段,我这个有可能切的稍长了。

 

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3.打入鸡蛋,放盐,黑胡椒粉,面粉,水!

 

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4.打入鸡蛋,放盐,黑胡椒粉,面粉,水!

 

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5.顺序搅拌至流动的糊状。以没有颗粒,能流动为标准

 

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6.先热锅,然后火调至中火,由于我用的不粘锅,只加了几滴油,把糊倒入锅。

 

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7.先热锅,然后火调至中火,由于我用的不粘锅,只加了几滴油,把糊倒入锅。

 

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8.等一至两分钟,感觉底部已经固定后翻面,这边不要急,不然翻的时候容易散,切小火慢炕直至表面金黄。

 

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9.过程比较简单,适合我这样的新手,出锅切片的时候注意烫。除了加韭菜还可以加,蔬菜丁,肉丁,培根,刷酱等各种,看你的心情,哈哈

 

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10.我先吃了,第一次做这个算是成功了吧

小窍门:

饼不要弄的太厚,火一定要小

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