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香辣香草小土豆的做法

    民以食为天、食以味为先,一道受欢迎的菜肴,必然是色香味俱佳,方能称得上是美食。把香草运用到饮食上,也是古人的一大发明,古有“神农尝百草、华夏万里香”的说法,百草中就有很多是香料植物。香草也称为药草,会散发出独特的香味,可以调味、制作香料、萃取精油等。西菜中常用到的有罗勒、牛至、百里香、鼠尾草、迷迭香、茴香等等。 这一道普通的小土豆,因为加入了意大利香草,别有一番滋味,值得一试。

    香辣香草小土豆用料工具

    主料:小土豆(500克)美人椒(3个)青椒(2个)辅料 精盐(适量)辣椒粉(适量)酷克壹佰意大利香草(适量)
    厨具: 炒锅分类小吃中辣炒廿分钟简单难度

    香辣香草小土豆的做法:

    香辣香草小<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>

    1.准备食材

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    2.把洗干净的小土豆放入锅中,加水煮熟

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    3.青红椒切圈

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    4.土豆煮至用筷子能轻易扎进去的程度,出锅晾凉后剥去土豆皮

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    5.锅内放油烧热,把小土豆放入,小火煎制

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    6.用铲子将土豆压扁,煎至土豆两面金黄,表皮变脆

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    7.放精盐辣椒粉,不能吃辣的可以不放

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    8.放入意大利香草

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    9.放入青红椒圈,翻炒均匀入味即可

    小窍门:

    1、不能吃辣的,可以不放辣椒粉2、买不到小土豆,可以把大土豆切成小块3、煎土豆的时候要小火慢煎

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