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乾隆白菜的家常做法

    现在冬天里百姓餐桌上的蔬菜丰富多样,可是在过去的日子,大白菜是家家户户的主打菜。我们小时候天天都会吃它,感觉腻了有没有?乾隆白菜是京城老字号——都一处的名菜,每次来饱口福都会点这道看似普通的凉拌菜。虽说跟乾隆爷沾边儿却是老百姓吃得起的也是经常吃的大白菜做的,如今大鱼大肉的年代反倒是惦念这口儿爽心去火的凉拌菜呢!

    这道菜关键是麻酱汁的调味到位,不能太稀或太稠,以能挂住白菜为好。

    吃出不枯燥的味儿----乾隆白菜

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    用料:大白菜芝麻酱、老、盐、糖

乾隆<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>

    乾隆白菜的做法

    1、把白菜连帮带叶洗净,用手把白菜叶撕成适当大小的块,白菜帮片着切斜块。

乾隆<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>步骤1-4

    2、调芝麻酱。麻酱不要一次放水多了会泄的,一小勺凉白开慢慢沿着一个方向和,千万不要来回和。放少许老、鲜味酱油、盐、鸡精,糖,花椒油。

    3、然后将麻酱和白菜搅拌均匀即可。

    此道菜解油腻,爽口去火,每次我能吃一大盘子。

乾隆<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>的做法

    做菜网网站小提示

    金针菇和白菜能一起吃:金针菇可抑制脂升高,降低胆固醇,防治心脑管疾病。另外金针菇、豆腐白菜都对皮肤有一定的营养,若三者搭配食用,有养颜嫩肤,减肥健身的作用,用于高压、肥胖症、糖尿病。

    白菜牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

    卷心菜的营养价值

    卷心菜,又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富,有补肾强骨、填髓健脑之功效,对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进液循环有很大好处

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