快乐菜谱网

麻辣牛肉干的做法

    面包机除了做面包,还可以做肉松酸奶、果酱对很多人来说已不是什么新鲜事了,随着面包机的不断发展,多种新功能也日新月异,正如让面包机也可以做牛肉粒。自己制作的牛肉粒非常美味可口,也不会有添加剂和防腐剂,让家人吃得放心。以下就利用面包机的单独烘烤/炖煮+翻炒功能做牛肉粒,做法也相当的简单,方便。成品卖相和口感都不错!

    主料

    牛肉500克  酱油32克  食用油32克  38克  盐10克  黄豆酱20克  料酒10克  香料包1个  花椒1串  辣椒8只

    辅料

    卤水汁300克  蒜8粒

    麻辣牛肉干的做法的做法

    1.准备所有材料,新鲜牛肉洗干净切成约1.5cm的小块,放入黄豆酱和卤水汁搅拌均匀后,加入已切好的牛肉粒。放冰箱腌1小时以上或更长时间 让牛肉充分入味

麻辣<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干的做法的做法

    2.把腌好的牛肉粒连同汤汁一起倒面包桶里

麻辣<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干的做法的做法

    3.开启面包机烘烤/炖煮功能,时间设置为45分钟,面包机炖煮中

麻辣<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干的做法的做法

    4.程序结束后,倒出煮过牛肉粒的汤汁

麻辣<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干的做法的做法

    5.此时已开启翻炒功能,时间为25分钟,开启十分钟后,可加入辣椒,花椒等香料

麻辣<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干的做法的做法

    6.在程序结束前五分钟放适量的孜然粉

麻辣<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干的做法的做法

    7.炒到牛肉干爽软硬适中自己喜欢的程度就可结束翻炒程序,凉后吃会更有嚼劲

麻辣<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干的做法的做法

    烹饪技巧

    1.以上调料仅供参考,可随意按自己喜欢口味进行调配。 2.牛肉粒腌了4个小时,牛肉粒的汤汁可留着拌面条吃,味道很丰富。 3.喜欢辣的可以加入适量的辣椒油,花椒油。风味更佳。 4.牛肉最好选新鲜的牛肉肋条,我用的是PE8500W面包机的翻炒功能,大家使用别的品牌面包机的时候,可以借助果酱功能代替。

上一篇:豆腐猪肉丸子的做法

下一篇:返回列表