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清蒸螃蟹的做法

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清蒸螃蟹是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,清蒸螃蟹这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下清蒸螃蟹简单的做法。

清蒸螃蟹食材介绍

主料:

螃蟹(6只) 料酒(适量) (30克) (适量)

清蒸螃蟹的做法步骤:

1.螃蟹清洗干净.(我家锅比较小我洗干净之后之蒸了六只)剩余的可以放冰箱冷藏保存一个星期左右都不会死.但是还是尽量早一点吃掉

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2.用牙刷把蟹腿和前后看的盖子部分都刷洗干净.我家的没有绑起来遇到这种的.刷的时候一定要小心.

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3.生准备多一些没有关系.螃蟹是寒性食材.多放些祛寒的.烧开水备用

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4.开水倒入锅中加一层篦子.把螃蟹先放里面蒸到不动了.再翻面肚子向上.蟹黄不容易遗漏.每个螃蟹上撒一点料酒.生片摆放在上面.蒸煮30分钟左右即可闷5分钟

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5.准备丝.泡到和螃蟹蒸好一个时间.喜欢吃的可以留着.不喜欢的可以夹掉.

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6.出锅即可.生片就不要了.取出冷一下.就可以开吃啦.

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7.摆拍.吃的时候粘泡过生就更有味道.

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8.摆拍

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小贴士:

螃蟹吃的前后最好不要柿子之类的凉性食物、

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