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自制山楂糕的做法

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自制山楂糕是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享自制山楂糕做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的自制山楂糕香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

自制山楂糕食材介绍

主料:

山楂果(750克) 冰(200克) (50克) 吉利丁片(2片(10克)) 水(适量) 盐(1小撮) 桂花(随意)(少许)

自制山楂糕的做法步骤:

1.山楂洗净去籽去蒂,放入淡盐水中泡10分钟,在备上冰

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2.分次把淡盐水泡过山楂放入料理机捅中,加入适量水,水不须要太多,顺时针拧紧高速成浆

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3.全部倒入煮锅中,加入冰和少许

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4.小火慢慢熬制

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5.煮到水气变少,颜色变深,放入提前泡好吉利丁片,煮到吉利丁片融化离火

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6.迅速倒入模具中,室温放凉,送冰箱冷藏4小时以上或过夜

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7.次日拿岀倒扣脱模

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8.用刀切成块,大小块随意

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9.在码放盘中,有桂花可以适量淋一点,没有也可不放,就这样食用(桂花随意)

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10.装饰摆放山楂

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1小贴士:

提示:这次改动了己往洗净先煮烂山楂,在放凉入料理机打成浆,在回锅再煮制无水气后,倒入模具定型,很反锁的过程,尝试把山楂入淡盐水泡下消毒,直接放料理机打成浆,倒入煮锅煮好,这个方法很简单,如果不加吉利丁片,可适当多煮一会就行了,食材和制作过程供参考,甜度依个人适当添加或减量。

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