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凉拌葫芦丝的做法

凉拌葫芦丝的做法

凉拌葫芦丝的做法是是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,凉拌葫芦丝这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下凉拌葫芦丝简单的做法。

凉拌葫芦丝食材介绍

主料:

西葫芦(300克)

辅料:

香油(适量) 蒜味辣椒油(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 生抽(适量)

凉拌葫芦丝的做法步骤:

1.西葫芦洗净,刨皮后擦丝。

凉拌葫芦丝的做法

2.将葫芦丝放进热水锅中焯熟,捞出过凉水降温后用手稍稍挤干水分。

凉拌葫芦丝的做法

3.将蒜味辣椒油、生抽、盐、鸡精和香油调成料汁备用。(蒜味辣椒油是自己用蒜末、干辣椒、白芝麻和油熬制的辣椒油,没有存货的话可以烧适量热油直接浇在蒜末和干辣椒碎上,也是非常快捷的)

凉拌葫芦丝的做法

4.将调好的料汁和葫芦丝混合在一起,搅拌均匀。

凉拌葫芦丝的做法

5.装盘即可。

凉拌葫芦丝的做法

小贴士:

1.西葫芦中间有籽的部分不要,太软了籽又多,没办法擦丝。

2.西葫芦焯水熟得很快,1分钟都不需要,亲们盯紧火哦,变色了就差不多熟了。

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